4月29日 山菜いっぱい

 手前の右がサシボ、左がタラノメ
 奥の茎が付いてるのが 左からコゴミ、シドケ、アザミ、ボンナ
 
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 プーさんが 秋田の道の駅で買ってきてくれた山菜で~す
 私が知ってるのは、タラノメだけ…(汗)
 花のアザミは知ってるけど、山菜として食べれるアザミは初めて。

 サシボにシドケ、ボンナ??
 初めて聞く名前、初めて見る山菜、どうやって食べる?? って時、ネット検索は 本当に助かります。
 
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 シドケはおかか和えに、ボンナはピーナッツ和え。上出来、美味しかった。
 
 その他は 天ぷらに。
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 久しく使ってなかった 卓上てんぷら鍋を出してきました。
 わが家のテーブル、お好み焼きだけじゃなくて、お座敷天ぷらも出来るんですよ(笑)
 タラの芽の天ぷら 最高に美味しいで~す!!


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